Produkte & Lösungen

OXTERIL® Wasserstoffperoxid

Schonende Desinfektion voll im Trend

Säfte, Smoothies oder auch Kokoswasser erfreuen sich besonders unter Sportlern und gesundheitsbewussten Verbrauchern großer Beliebtheit. Damit die Getränke länger frisch bleiben, vertrauen die Hersteller auf OXTERIL®, unser Wasserstoffperoxid-Produkt zur schonenden Desinfektion von Getränkeverpackungen.

Immer neue Trendgetränke kommen auf den Markt und sprechen eine große Zielgruppe an. Die Inhaltsstoffe von Smoothies und Säften setzen sich meist aus natürlichen oder naturbelassenen Produkten zusammen die gesund und nachhaltig sind. Schließlich wollen viele Verbraucher ihrem Körper während eines oftmals stressigen Alltags etwas Gutes tun. Hinzu kommt, dass Smoothies und Säfte eben schneller getrunken sind, als die ihnen zugrundeliegenden Früchte verzehrt. Die Zeitersparnis spiegelt sich zugleich in der Beliebtheit von Ready-to-Go-Produkten wider, die auf dem Weg zur Arbeit oder in der Mittagspause in ebenso leichten wie handlichen PET-Flaschen und Getränkekartons verkauft werden.

Die fruchtig frischen Trendgetränke lassen sich die Verbraucher gerne etwas mehr kosten. Auch Green Smoothies, die sich zum Teil aus verschiedenen Gemüsesorten zusammensetzen, werden immer gefragter. In den letzten Jahren hat Kokoswasser ebenfalls eine größer werdende Fangemeinde gefunden. Als Getränk für Sportler und Durstlöscher überzeugt es ebenso wie Fruchtsaftschorlen. Sie alle sind umso beliebter, wenn ihnen keinerlei künstliche Zusätze hinzugefügt werden. Den Bedarf nach möglichst natürlichen und frischen Produkten unterstützt ein Wasserstoffperoxid-Produkt von Evonik. Es sorgt dafür, dass Trendgetränke in Getränkekartons länger haltbar bleiben, ohne dass sie gekühlt werden müssen und ohne dass deren Aromen und Vitamine dabei auf der Strecke bleiben.

SCHONENDE DESINFEKTION mit Wasserstoffperoxid

Wie das Evonik-Produkt eingesetzt wird, zeigt ein Besuch bei einem Abfüllbetrieb im Westerwald. Schon frühmorgens, um kurz vor 6 Uhr, läuft die Produktion auf vollen Touren. In einem Gebäude des Familienbetriebs verrichtet der Abfüllbetrieb von Tetra Pak seinen Dienst im immer gleichen Rhythmus. Im Halbsekundentakt verlassen gerade befüllte Getränkekartons die Maschine. Auf ihnen sind oben die Abfüllzeit und das Mindesthaltbarkeitsdatum aufgebracht.

Das Geheimnis einer längeren Frische verbirgt sich im oberen Teil des Abfüllbetriebs. Dort kommen die noch leeren Getränkekartons in ein Tauchbad mit Wasserstoffperoxid, das dafür sorgt, dass keinerlei Keime in der Verpackung verbleiben. Denn Keime würden das abzufüllende Produkt schneller verderben lassen. Bevor der Getränkekarton befüllt wird, wird die Verpackung durch Gummiwalzen und Heißluftgebläse von überschüssigem Wasserstoffperoxid befreit. „Durch die besondere Form der Abfüllung kann die Haltbarkeit deutlich verlängert werden“, sagt ein Mitarbeiter des Betriebs.

Hauptsächlich sensible Getränke mit hohen hygienischen Anforderungen wie Milchprodukte und Säfte profitieren von dieser sogenannten aseptischen Verpackung. Das Produkt, das die Keime in Schach hält, heißt OXTERIL® und ist eine wässrige Wasserstoffperoxidlösung. Das mag für gesundheitsbewusste Käufer zunächst wie ein Widerspruch klingen. Wasserstoffperoxid ist schließlich eine Chemikalie. Dr. Sebastian Imm, Verantwortlicher für die Anwendungstechnik Wasserstoffperoxid bei Evonik, klärt auf: „Das von Evonik hierfür entwickelte Wasserstoffperoxidprodukt OXTERIL® ist hoch rein und zerfällt unter Wärmeeinwirkung zu Wasser und Sauerstoff. Daher ist das umweltverträgliche Desinfektionsprodukt für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie bestens geeignet.“ In dieser Hinsicht passt das hochreine Produkt OXTERIL® wegen seiner Natürlichkeit sehr gut in die Reihe der beliebten Trendprodukte. Es belastet weder die Umwelt noch den Verbraucher, da neben dem sich verflüchtigenden Sauerstoff nur Wasser zurückbleibt. Nicht zuletzt deshalb hat sich Wasserstoffperoxid in der Getränkeindustrie als gründlich reinigendes, aber dennoch schonendes Produkt durchgesetzt.

UNGEKÜHLT LÄNGER HALTBAR

Technische Weiterentwicklung des Wasserstoffperoxid-Produkts OXTERIL® durch ständigen Kundendialog.
Ganz nah dran: Evonik steht im ständigen Dialog mit den Anwendern von OXTERIL® – so kann das Produkt nicht nur technisch weiterentwickelt werden. Auch Markttrends werden berücksichtigt.

Das Abfüllen der Getränke in die mit Wasserstoffperoxid desinfizierten Getränkekartons hat einen weiteren entscheidenden Vorteil. Die Produkte bleiben ungekühlt länger haltbar, ohne dass ihnen zusätzliche Konservierungsstoffe zugegeben werden müssen. Zudem ermöglichen die recyclebaren Verpackungen vielfältige Designs, wodurch dem individuellen Charakter der Getränke auch optisch Rechnung getragen werden kann. Die handlichen Kartons sind nicht zuletzt praktisch. „Getränkekartons mit Giebelform sind aktuell sehr gefragt, denn sie erleichtern das Ausgießen“, sagt der Mitarbeiter des Betriebs, der die Vorlieben der Verbraucher kennt. Der Abfüllbetrieb hat dieses Design für sein großes Fruchtsaftsortiment aufgegriffen und damit sehr gute Erfahrungen gemacht.

Evonik unterstützt die Getränkeindustrie mit Produkten der Lebensmittelsicherheit. Denn schon aufgrund des gestiegenen Bedarfs nach gesunden Trendgetränken steigt der Bedarf nach schonender Desinfektion des Verpackungsmaterials. Weniger verdorbene Waren und voller Geschmack bei längerer Haltbarkeit sind das Ergebnis.