Peressigsäure als antimikrobielles Desinfektionsmittel
Geflügelverarbeitung
Peressigsäure (PAA) als organische Verbindung ist seit langem als antimikrobielles Mittel, Reinigungsmittel und Desinfektionsmittel bei der Verarbeitung von Geflügelfleisch wie Huhn, Pute und Ente zugelassen.
Unser Expertenteam für Lebensmittelsicherheit arbeitet Seite an Seite mit den Geflügelverarbeitern, um ein hohes Maß an Service und Unterstützung zu bieten. Es hat jahrelange Erfahrung in den Bereichen Geflügelbetrieb, Anlagenwartung, Gerätetechnik, Chemieingenieurwesen, Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Mikrobiologie und Kundenschulung. Unser Know-how unterstützt Sie dabei, die Effizienz und Qualität Ihrer Geflügelverarbeitungsanlage zu maximieren und gleichzeitig ein hohes Maß an Sicherheit zu gewährleisten. Wir liefern Peressigsäureprodukte mit Integrität.
Unsere Produkte für die Geflügelverarbeitung
SPECTRUM® ist ein chlorfreies antimikrobielles Mittel, das für den Einsatz an mehreren Interventionspunkten zugelassen ist, einschließlich der On-Line-Wiederaufbereitung (OLR), Finishing-Kühlern, Kältemaschinen, Teilen, Bergung und anderen Geflügelverarbeitungsgewässern. Das Produkt ist eine kostengünstige und umweltfreundliche Peressigsäure.
SPECTRUM® kann auf Geflügelteilen, Karkassen und Organen angewendet werden. Es erfüllt die USDA-Standards und reduziert die Kontamination mit pathogenen Bakterien wie Salmonella, Campylobacter und E.coli. Bei vorschriftsmäßiger Anwendung reduziert das Produkt auch die bakterielle Kontamination, die den Verderb von Produkten verursachen kann. Es umfasst ein breites Wirkungsspektrum, ist nicht schäumend, muss nicht abgespült werden und ist bei Verwendung nicht korrosiv für Edelstahl. SPECTRUM® ist für die Bio-Verarbeitung zugelassen und entspricht den kanadischen Exportanforderungen.
SYNTRX® 3200 ist ein zum Patent angemeldetes antimikrobielles, antibakterielles Verarbeitungshilfsmittel auf Zitronensäurebasis, das für die Behandlung von Geflügelschlachtkörpern, -teilen, -abfällen und -organen geeignet ist. Es ist sowohl nach den USDA- als auch nach den FDA-Bestimmungen ohne Einschränkungen für eine Vielzahl von Anwendungen zugelassen, wie z. B. für Prozesswasser, Kühler, Nachkühlung, Finishing-Kühler und On-Line-Wiederaufbereitung Systeme (OLR).
SYNTRX® pH Plus ist ein pH-Kontrollmittel für die Geflügelverarbeitung.
SYNTRX® pH Plus WG ist ein pH-Kontrollmittel für die Geflügelverarbeitung.
Technik und Service für die Geflügelverarbeitung
PACE, Processing Assurance Control Equipment, ist eine Echtzeit-Interventionstechnologie, die in Verbindung mit unserem SPECTRUM® Interventionsprogramm eine detaillierte Überwachung gewährleistet, um Geflügelverarbeiter bei der Steuerung ihres antimikrobiellen Programms zu unterstützen. Diese Technologie maximiert Effizienz und Produktqualität bei gleichzeitiger Einhaltung der Leistungsstandards.
Als besonderen Service für unsere Kunden bieten wir für SPECTRUM® jetzt Lieferung und Lagerung in Großmengen an, um die mit der Handhabung von Behältern verbundenen Sicherheits- und Effizienzrisiken zu reduzieren. Unser Bulk-Tank-Angebot ermöglicht eine detailliertere Überwachung. Optimale Kontrolle wird durch ein automatisiertes System erzielt.
